Mai 2015 Selektion

Barraco, der Wein als handwerklicher Prozess

Mai 2015 Selektion

Barraco Grillo 2013 (2 Flaschen)
Barraco Zibibbo 2013 (2 Flaschen)
Barraco Pignatello 2012 (2 Flaschen)

Preis bei Ladenkauf: 115,58 €
Club-Sonderpreis: 89,30 €
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Über diese Selektion...

Antonino Barraco führt seine Arbeit als Winzer von einem handwerklichen Standpunkt aus und versucht, die intime Verbindung zwischen Weinberg und dem Terroir, auf dem er steht zu enthüllen. Auf diese Art und Weise nimmt Nino seit 2004 persönlich am gesamten Herstellungsprozess seiner Weine teil und produziert etwa 20.000 Flaschen, die sich durch die Natürlichkeit ihres Inhalts auszeichnen. Ohne weitere Vorschriften als seine eigenen Regeln und die der Natur, sowie mit einer beneidenswerten Verlässlichkeit, bietet dieser junge Winzer dem Konsumenten sortenreine, gesunde Weine, die eine sehr markante Persönlichkeit und einen starken mediterranen Akzent besitzen.

Der Wein Barraco wird in einer Weinkellerei hergestellt, deren überschaubare Grösse es ermöglicht, dass jede Flasche in den Genuss der Supervision und Garantie des Winzerns persönlich kommt und somit geht der gesamte Prozess, vom Weinstock bi s hin zur Flaschenabfüllung des Weins, durch die Hände von Antonino. Diese Hingabe verleiht jeder Flasche eine besondere Kostbarkeit, die weit über den kommerziellen Wert hinausgeht. Die Weine von Barraco entstehen unter einer Zuneigung und Pflege, die klar über dem Standard liegen, und beim Öffnen kommt man nicht umhin, die gesamte Hingabe, die in ihnen steckt, zu spüren.

Entdecken Sie mit uns die ganze Persönlichkeit dieser Weine. Nähern Sie sich Ihnen, wie Sie dies auch mit Menschen, die Sie gerade kennengelernt haben, tun würden. Geben Sie ihnen Zeit und entdecken Sie langsam all ihre Facetten, aber vermutlich wird es eben diese Authentizität sein, die Ihren Gaumen schlussendlich verzaubern wird. Versuchen Sie es selbst!

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Barraco Grillo 2013 (2 Flaschen)

Weisswein. Nino Barraco Sicilia, Italien Grillo

Flasche: 14,91 € Club-Mitglieder / 16,90 € Nicht-Mitglieder


Vermutlich stammt die Rebsorte Grillo ursprünglich nicht aus dem Westen Siziliens, aber Tatsache ist, dass diese alte Rebe besonders in der Provinz Marsala eine ganz besondere Position eingenommen und die Traube in die repräsentativste der Gegend verwandelt hat.

Der Grillo von Nino Barraco entsteht auf einem Weinberg mit besonderem Charme, der auf einem Terroir mit rotem Boden wächst, der von einer dünnen Schicht goldenen Sands bedeckt ist. Die Ernte wird per Hand durchgeführt, sobald die Trauben eine perfekte Reife erreicht haben, und ihr folgen einige Tage der Mazeration und ein Einstampfen von Hand, was die Handwerklichkeit des Prozesses herausstellt. Die Gärung findet mit indigener Hefe statt und der Wein wird über einige Monate auf seiner Hefe gereift, was ihm Komplexität, Kraft und die Fähigkeit, über Jahre zu altern, verleiht.

Im Glas bietet er eine angenehme und tiefgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Im Bouquet sticht die Komplexität seiner fruchtigen Noten hervor (Pfirsich, Aprikose und tropische Früchte), sowie Aromen von Safran, Zitrusfrüchten und Mandeln. Ausserdem finden wir einen Hauch von Kohlenwasserstoff und Salzgeschmack, was seinen Meeresgeist betont. Am Gaumen ist er komplett und frisch, ausgeglichen und mit einem langen Abgang, der erneut die in der Nase bemerkten Aromen hervorruft. Ein Wein, der zweifelsohne seinen maximalen Ausdruck als Begleiter von Vorspeisen und einfach Gerichten der sizilianischen Küche erreicht.

  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Optimale Serviertemperatur: Zwischen 10ºC und 12ºC

Barraco Grillo 2013
Vorder- und Rückseite

Barraco Zibibbo 2013 (2 Flaschen)

Weisswein. Nino Barraco Sicilia, Italien Moscato d'Alessandria

Flasche: 14,87 € Club-Mitglieder / 24,00 € Nicht-Mitglieder


Ein sehr besonderer, interessanter Wein mit Tiefgang. Zibibbo von Nino Barraco, der aus Muscat d'Alexandrie hergestellt wird, ist eine Kostbarkeit in goldener Farbe, der von Weinbergen mit Böden aus Kalkstein stammt, in einer Gegend von Marsala, die sehr nah am Meer liegt. Wenn man die Süssweine gewohnt ist, die aus dieser alten ägyptischen Rebsorte auf der Insel Pantelleria hergestellt werden, überrascht diese Version von Trapani auf angenehme Art und Weise: er ist trocken, sauber und direkt.

Die Traube, der Grund und die Sensibilität und Kunst seines Önologen werden auf jeder Flasche von Zibobbo Barraco zusammengefasst: eine aromatische Traube, die sehr intensiv in ihren süssen Noten nach Aprikose und Dattel ist; ein spezieller Produktionsprozess mit kurzer Mazeration und einer Reifung des Weins in Kontakt mit der Hefe; eine grosse Mineralität, was Ergebnis der Menge an Kalkstein der Böden und seiner Küstennähe ist.

In seinem Bouquet kombiniert er Noten der Rebsorten mit eigenen Aromen des mediterranen Winters (Bergamotte, Grapefruit und Zitrone), Noten von Ingwer und Minze, sowie einem Hauch Tabakblätter. Ein strukturierter Wein, frisch, schmackhaft, sanft und mit einer guten Alkoholpotenz. Es ist ein absolutes Erlebnis, sich der Essenz und Natürlichkeit dieses Weins zu nähern, und einmal gefunden, wird es Ihnen sicher schwer fallen, sich von der Flasche zu trennen.

  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Optimale Serviertemperatur: Zwischen 10ºC und 12ºC

Barraco Zibibbo 2013
Vorder- und Rückseite

Barraco Pignatello 2012 (2 Flaschen)

Rotwein. Nino Barraco Sicilia, Italien Perricone

Flasche: 14,87 € Club-Mitglieder / 16,90 € Nicht-Mitglieder


Pignatello ist unter den roten Trauben die Rebsorte, die die Weinberge von Trapani beherrscht und dennoch, obgleich dieser dominanten Präsenz, ergibt sich nur selten die Gelegenheit, einen Wein zu kosten, in dem sich diese Traube in ihrer vollen Reinheit ausdrückt. Barraco Pignatello ist eine dieser seltenen Gelegenheiten. Ein Wein, in dem die Eigenschaften der Traube dank der Sensibilität des Winzers in ihrem vollen Glanz zum Ausdruck kommen. Der Wein wird auf Basis von indigenen Hefen vergärt und altert über etliche Monate in Edelstahl und ohne jegliche Reifung in Kontakt mit Holz, was die Wurzeln der Rebsorte noch stärker betont.

Im Glas zeigt er sich in himbeerroter Farbe mit sauberen und duftenden Aromen von Erdbeeren, Johannis- und Heidelbeeren; der Einfluss des Meeres lässt sich nicht lange verstecken und kommt in mächtigen Schlucken mit Jod daher, dem andere Nuancen folgen, wie die von Tabak, Lakritze, Tinte und mediterranem Busch. Am Gaumen enttäuscht er die geschaffenen Erwartungen auf keinen Fall und wir finden hier einen fruchtigen und frischen Wein vor, der voller Impuls auftritt. Er ist lebendig, schmackhaft und mit schön ausgeglichenen Tanninen, die aus ihm einen stimulierenden Wein machen, den wir Schluck für Schluck geniessen.

  • Alkoholgehalt: 13,0%
  • Optimale Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 18ºC

Barraco Pignatello 2012
Vorder- und Rückseite

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